しいたけの肉詰め

用意するもの

しいたけ・・・肉厚のもの６個

[Ａ]
たまねぎ・・・１／２個
にんじん・・・小１／４
豆腐・・・１/２丁
ひきにく・・・１００ｇぐらい？
卵・・・一個
パン粉・・・１/２カップ
牛乳・・・大さじ３
ナツメグ・・・少々
塩コショウ・・・少々

［Ｂ]
あじぽん
お好みで、大根おろし

１.豆腐は、しっかりと水をきっておき、パン粉は、牛乳でふやかします。

２.たまねぎにんじんをみじん切りにし、しっかりといため、さましておきます。

３.しいたけは、いしづきをとり、汚れをとっておきます。

４.Ａの材料をすべていれ、粘りがでるまでこねます。

５．しいたけに、４のたねを詰めていきます。
大きさによっては、たねが残るので、それは、普通にハンバーグにしちゃいましょう♪

６．２３０度に熱したオーブンで約６～１０分。様子を見ながら焼きましょう。

７．器にもり、お好みで大根おろしをかけていただきます。
（写真は、なにもかけない状態）

H16年6月1日記